L’insalata russa più facile di tutte: Krabovye Palochki

Quando Putin apre il suo libro di ricordi di bambino ne esce, a sorpresa, la ricetta di un’insalata russa così facile da prepararla da bambino per colazione prima della scuola.

Amo l’insalata russa classica come la preparano da anni nonna e mamma come antipasto per il giorno di Natale ma perché privarcene durante l’anno?

In estate poi delle deliziose varianti ci suggeriscono ottimi buffet o contorni addirittura senza stare troppo ai fornelli anzi preparandola con grande anticipo.

Seguendo un goloso insalatarussa challange sui social ho letto con interesse lo scambio di opinioni entusiaste partendo dalla mia omonima Gloria di Vita su Marte .

Me la sono segnata fino a trovare il momento giusto: una giornata super calda con nessuna voglia di cucinare ma ovviamente di mangiare!

Avviso importante: per chi non mangia surimi (con tutte le motivazioni del caso) è ottima anche la polpa di granchio al naturale , se riuscite a trovarlo. Conferirà un sapore inconfondibile per una bella occasione. Potete scegliere tra le qualità di granchio: Chatka (Granchio Reale russo) o marche quali John West, Kingfisher (anche su Amazon).

Krabovye Palochki significa proprio bastoncini di polpa di granchio.

Se non avete provato ancora anche la versione classica ma light ve la consiglio: provare a distinguere dall’originale! Clicca qui 👉🏻 Insalata russa estiva senza sensi di colpa

INGREDIENTI PER 3/4 persone

– 9/12 bastoncini di surimi

– 1 carota medio piccola

– 4 cetriolini

– 50 gr di mais

– 2/3 uova

– 3/4 cucchiai di maionese

– sale e pepe

Sbuccia la carota e tagliala in 4 parti o più per ridurla a cubetti piccoli.

Scola i cetriolini, tagliali in 4 e nuovamente a cubetti piccoli.

Scola il mais e aggiungilo.

Cuoci le uova sode, sgusciale e, una volta fredde, tagliale nel resto degli ingredienti.

Aggiusta di sale e pepe.

Taglia a rondelle la polpa di granchio.

Mescola gli ingredienti e amalgamali con i cucchiai di maionese.

Fai riposare coperto in frigo almeno un’ora. Togliendola 5/10 minuti prima di servirla.

Portateci in cucina con voi! Postate le foto dei vostro piatti preferiti nei commenti oppure nelle vostre story dei social. Ci trovate anche qui 📲: Instagram Facebook Pinterest Ricordatevi di taggarci @LipstickOnCoffeeCup e di scrivere sempre #Lipstickoncoffeecupblog per mostrarci quanto siete Lipstick 💋☕️! Pronti, cucinare, scattare e…postare! 👩🏻‍🍳👩🏼‍🍳

4 pensieri riguardo “L’insalata russa più facile di tutte: Krabovye Palochki

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