TORTA AL GRANO SARACENO e NUTELLA

Mi é rimasta della farina di grano saraceno da quest’inverno, l’avevo usata per fare i pizzicherei…. scartabellando tra le varie ricette ho trovato questa golosissima con Nutella e nocciole, abbinamento perfetto.

Potete aggiungere anche della frutta fresca di stagione, tipo pesche a fette, albicocche o ciliegie! Sceglie voi a seconda del vostro gusto.

Perfetta a colazione o semplicemente per soddisfare un po’ di golosità!

Ingredienti

  • 230 g di nutella
  • 130 g di farina di grano saraceno
  • 50 g di zucchero di canna
  • 30 g di nocciole
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • Olio o burro per lo stampo

Tritate grossolanamente le nocciole , in una ciotola sbattete la nutella con lo zucchero aiutandovi con le fruste

Aggiungete le uova una alla volta montando sempre con le fruste

Aggiungete poi la farina e il lievito e continuate a mescolare per bene.

Imburrate e infarinate uno stampo e versate il composto, cospargete la superficie con la granella di nocciole e con nocciole intere

Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti

Sfornate, fate raffreddare e servitevene una fetta!

Buon appetito

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