Verdure grigliate miste, colore e sapore!

Bella stagione, per qualcuno significa anche grigliate, insalate di riso o di pollo,… Per me soprattutto tanto colore.

Questo è un contorno da salvare per un pienone di allegria a tavola.

Non so voi ma io adoro verdure e ortaggi. Una teglia del genere e mi trovate come un bimbo in pasticceria!

INGREDIENTI per 4 persone

1 pannocchia prelessate

1 melanzana tonda

2 carote

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2 zucchine

1 cipolla bianca

1 spicchio di aglio

1 rametto di rosmarino, 2 foglie di salvia, 1 rametto di timo, 1 mazzetto di prezzemolo

60 gr di Olio

sale e pepe q.b.

Iniziamo a lavare e spellare le verdure e gli odori.

In un pentolino scalda l’olio con l’aglio. Spegni il fuoco e lascia in infusione gli odori tranne il prezzemolo che triterai e aggiungerai una volta filtrato l’olio.

Tagliamo a pezzi la verdura e mettiamola in una pirofila man mano sarà pronta.

Tagliamo in quarti la cipolla.

A rondelle di mezzo centimetro le zucchine. Le carote vanno pelate e tagliate a rondelle di qualche millimetro.

Le melanzane prima a fette poi a cubotti.

I peperoni riducili a faldoni di 3 cm dividendoli poi in tre parti.

Le pannocchie tagliale a tocchetti di 3 cm circa poi a metà.

Quando avrai tutto nella pirofila, irrora con l’olio aromatizzato.

Ora, puoi scaldare una piastra e grigliare una ad una da entrambi i lati, iniziando dalle melanzane, le pannocchie.

Oppure metti in forno in funzione grill per circa 30/40 minuti.

Prima di servire aggiusta di sale e pepe.

Portateci in cucina con voi! Postate le foto dei vostro piatti preferiti nei commenti oppure nelle vostre story dei social. Ci trovate anche qui 📲: Instagram Facebook Pinterest Ricordatevi di taggarci @LipstickOnCoffeeCup e di scrivere sempre #Lipstickoncoffeecupblog per mostrarci quanto siete Lipstick 💋☕️! Pronti, cucinare, scattare e…postare! 👩🏻‍🍳👩🏼‍🍳

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...