TORTA con NOCI E YOGURT

Colazione dei campioni? Sicuramente si, questa torta é perfetta per ricaricare le energie di primo mattino, anche in questi giorni a casa. A maggior ragione la frutta secca aiuta la concentrazione e da una carica di energia che dura ore! Il mio booster per affrontare lo Smart work!

E anche se non avete bisogno di tutte queste energie la torta é buonissima e ogni occasione é buona per mangiarne una fetta!

Ingredienti

  • 200 g di farina 0
  • 125 g di yogurt bianco io ho usato quello greco
  • 140 g di noci tritate
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 60 ml di olio di semi

In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero per circa 5 minuti

Quando saranno belli chiari e spumosi aggiungete lievito e farina setacciati

Versate l’olio a filo e poi aggiungete lo yogurt

Per ultimo gli albumi montati a neve ferma , mescolate per bene con un cucchiaio per non smontare gli albumi.

Per ultimo la granella di noci, mescolate bene e preparate uno stampo infarinato e imburrato.

Versate il composto e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti

Sfornate e fate raffreddare, capovolgete e spolverate con lo zucchero a velo!

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6 pensieri riguardo “TORTA con NOCI E YOGURT

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