Limoni 🍋 al forno ripieni

Il mio balcone ha prodotto meravigliosi cedri e limoni. I più profumati provengono paradossalmente dalla mia pianta bonsai!

Ho voluto coglierne uno per questa ricetta di oggi. Chi come me ha questa fortuna può usare le foglie per evitare che il limone attacchi alla teglia in forno. Ma anche per questione estetiche … ci piace sempre presentare dei piatti carini!

Antipasto veloce ma così veloce che ve la scrivo subito!!!

INGREDIENTI

  • Limone
  • Mozzarella di bufala o burrata
  • Pomodorini secchi o freschi (facoltativi)
  • Acciughe (facoltativo)

Prendi il limone, lavalo e taglialo metà per la lunghezza.

Scavali bene, raschiando anche la parte bianca qualora si presenti troppo spessa. La parte scavata puoi tenerla da parte per la prossima ricetta oppure metterla su una bruschetta calda con mozzarella.

Posiziona il guscio del limone su una teglia con carta da forno o la foglia del limone. Metti in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti poi procedi con la farcitura: mozzarella, acciuga, pomodorini e mozzarella.

Rimetti in forno per altri 5 minuti.

Servi ben caldo.

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9 pensieri riguardo “Limoni 🍋 al forno ripieni”

      1. La provenienza l’avevo intuita, ma davvero mai immaginato, non per io salato!
        Mi incuriosisce però.
        Come anche è da tanto che voglio provare i limoni ripieni di tonno (a freddo)

        Piace a 1 persona

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