TORTA MAGICA al CACAO

Eh si questa é proprio una torta magica 💫, si compone di tre strati ma voi non dovrete fare null’altro che mescolate gli ingredienti e metterli in teglia!

Sotto sarà una cottura classica, in mezzo vi sembrerà di mangiare un budino e quello in cima é areato e soffice! Magica insomma!!!

Pronte per sventolare le bacchette magiche?

Ingredienti

  • 125 g di burro
  • 4 uova medie
  • 50 g di cacao amaro
  • 150g di zucchero semolato
  • Un cucchiaio di acqua fredda
  • 65g di farina 00
  • 500g di latte fresco intero
  • Pizzico di sale
  • Un baccello di vaniglia

Per prima cosa sciogliete il burro e fatelo raffreddare

Poi in una ciotola montate i rossi con lo zucchero, tenete da parte gli albumi

Otterrete una crema bella montata

Aggiungete l’acqua il pizzico di sale e il burro

Intanto scaldate il latte con i semi del baccello di vaniglia

Setacciate farina e cacao e aggiungetele all’impasto continuando a mescolare

Montate gli albumi con un pizzico di sale

Aggiungete il latte intiepidito e mescolate bene con le fruste

Ora aggiungete poco a poco gli albumi e mescolate bene

Rivestite di carta forno uno stampo rettangolare e versate l’impasto

Cuocete a 150 gradi per circa 80 minuti

Sfornate e fate raffreddare completamente

Una volta fredda coprite con la pellicola e mettela in frigorifero per almeno tre ore

Tagliate a quadretti e servite a temperatura ambiente!

Buon appetito

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