FILETTI DI POLLO AL FORNO

Ci sono quei giorni, e in molti di voi lo sapete bene, che non avete molto tempo per cucinare e magari nemmeno molte idee.

Il pollo é un alleato vincente da tenere sempre a portata di mano in caso di emergenza.

Cuoce in un attimo ed é versatilissimo e poi in genere piace a tutta la famiglia.

Oggi li ho fatti semplicemente cotti al forno con una panatura di pangrattato e prezzemolo, una spolverata di granella di nocciole e un filo di olio, insomma super veloci e super semplici.

Potete fare la stessa versione anche cotta in padella se non avete voglia o tempo di accendere il forno.

Ingredienti

  • Una decina di filettini di pollo
  • Tre cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di granella di nocciole o mandorle
  • Olio
  • Sale

Innanzitutto mescolate bene gli ingredienti secchi

Poi prendete i filetti i e fate delle incisioni in modo da far entrare bene la panatura nelle fessure

Disponeteli in una teglia con sotto la carta da forno

Oliate bene

Distribuite la granella per bene su tutta la superficie e nelle fessure

Salate e versate a filo ancora un po’ di olio

Infornate a 200 gradi statico per circa 15 minuti

Servite ancora belli caldi

Buon appetito!

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