Ci sono quei giorni, e in molti di voi lo sapete bene, che non avete molto tempo per cucinare e magari nemmeno molte idee.
Il pollo é un alleato vincente da tenere sempre a portata di mano in caso di emergenza.
Cuoce in un attimo ed é versatilissimo e poi in genere piace a tutta la famiglia.
Oggi li ho fatti semplicemente cotti al forno con una panatura di pangrattato e prezzemolo, una spolverata di granella di nocciole e un filo di olio, insomma super veloci e super semplici.
Potete fare la stessa versione anche cotta in padella se non avete voglia o tempo di accendere il forno.
Ingredienti
- Una decina di filettini di pollo
- Tre cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di granella di nocciole o mandorle
- Olio
- Sale
Innanzitutto mescolate bene gli ingredienti secchi
Poi prendete i filetti i e fate delle incisioni in modo da far entrare bene la panatura nelle fessure
Disponeteli in una teglia con sotto la carta da forno
Oliate bene
Distribuite la granella per bene su tutta la superficie e nelle fessure
Salate e versate a filo ancora un po’ di olio
Infornate a 200 gradi statico per circa 15 minuti
Servite ancora belli caldi
Buon appetito!
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