RED VELVET furba

Chi non ami la RED VELVET alzi la mano!

Credo ormai nessuno….. un dolce tipico della tradizione americana entrata ormai a far parte anche delle nostre abitudini.

Come si fa a non amarla?

Rossa, bella, soffice e buonissima.

Spesso però la sua preparazione non é così semplice, quindi oggi vi propongo la versione furba, fatta con il preparato che contiene già gli ingredienti secchi e il colorante, basterà aggiungere uova e burro e il gioco é fatto.

Vi assicuro che il risultato é perfetto!

Ingredienti

  • 1 busta di preparato per red velvet
    140 g di burro morbido
    200 g di uova circa 3 grosse o 4 piccole

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con le fruste per bene

Se dovesse risultare troppo solido aggiungete un goccio di latte

Imburrate uno stampo e accendete il forno a 160 statico

Versate l’impasto

Infornate per circa 50 minuti, se utilizzate uno stampo a ciambella controllate dopo 40 minuti con uno stecchino

Sfornate e fate raffreddare

Per decorala io ho usato del cioccolato ruby che ha uno splendido colore rosa e delle codette colorate

Fate sciogliere a bagno Maria il cioccolato con due cucchiai di latte

Una volto sciolto glassate e ricoprite subito con le codette

Ed ecco a voi la vostra meravigliosa red velvet

Per un effetto WOW una bella spolverata di zucchero al velo!

Gradite una fetta?

Buon appetito

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