Frollini super veloci e super facili: integrali con nocciole e Nutella

Frolla integrale e senza burro con un cuore morbido di Nutella, in crosta croccante delle nocciole… siete già così: 🤤

Allora vi dico anche che si preparano in mezz’oretta e sono ottimi per la colazione, la merenda e il momento del té!

Ho terminato il mio albero di Natale 🎄 e, per fissare il momento magico, avevo proprio bisogno di qualcosa di genuino e fatto in casa.

Ho usato gli ingredienti della ricetta che avevo ma voi usatela pure come svuota-dispensa dato che li vedrei bene anche in altre versioni: noci e marmellata di albicocche ad esempio. Anche la farina potrebbe essere semplice 00 ma quella integrale ha na marcia in più a mio parere.

Ingredienti per circa 12 biscotti

200 gr di farina integrale più per lavorare leggermente l’impasto

50 gr di zucchero di canna

1 uovo

1 cucchiaino di lievito/bicarbonato

60 ml di olio di semi

100 gr di nocciole

Nutella

Trita le nocciole.

Pesa la farina integrale.

Unisci alla farina l’uovo, lo zucchero, l’olio e il lievito.

Poi unisci 50 gr di farina di nocciole ottenuta prima.

Amalgama gli ingredienti. Se è necessario aggiungere liquidi puoi unire un cucchiaio di acqua o latte per ottenere un composto compatto.

Stendi l’impasto come un rettangolo su una teglia con carta da forno leggermente infarinata.

Spalma la nutella. Per agevolare questa manovra ti consiglio di scaldarla leggermente in un pentolino a bagnomaria.

Arrotola il composto partendo là lato più lungo.

Spargi il resto della farina di nocciole sulla teglia.

Arrotola sopra il biscottone, con le mani fai leggere pressioni me impanarlo con le nocciole.

Metti in forno statico caldo a 185 gradi per circa 25 minuti.

Con un coltello affilato taglia delicatamente i biscotti alti circa 2 cm.

Sempre delicatamente perché sono friabilissimi, spostali su un piatto da portata aiutandoti con una leccarda e lascia raffreddare.

Portateci in cucina con voi!

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2 pensieri riguardo “Frollini super veloci e super facili: integrali con nocciole e Nutella

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