I ciambelloni sono un classico della colazione a casa mia , il mio compagno mi chiede sempre torte che si abbinino bene a una tazza di The, semplici, saporite ma allo stesso tempo leggere.
Questa ciambella é un’esplosione di sapore ma ha una leggerezza e una sofficitá incredibile.
Usate sempre nocciole di ottima qualità, magari quelle piemontesi, saranno le protagoniste della vostra torta.
Io ho fatto la ciambella ma va benissimo anche una tortiera rotonda o gli stampi dei muffin!
Fate voi!!!! grazie a @lucacake per questa meravigliosa ricetta
Ingredienti
Per prima cosa fate tostare le nocciole in un pentolino, poi fatele raffreddare e tenetele da parte
Tritate poi in un mixer insieme a 50 g di zucchero
Nel frattempo in una ciotola montate zucchero, miele e i tuorli
Aggiungete poi il burro e continuate a montare
Aggiungete ora farina e lievito setacciati
Per ultimo il latte e mescolate bene
Ora aggiungete le nocciole tritate
A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale
Aggiungeteli all’impasto poco alla volta mescolando dal basso verso l’alto
Imburrate e infarinate uno stampo oppure utilizzate lo spray
Versate l’impasto
Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti
Sfornate e fate raffreddare
Quando il dolce é freddo preparate la glassa mescolando zucchero a velo, caffè e acqua fredda poco alla volta, un cucchiaino alla volta, per far risultare una crema fluida, cremosa e senza grumi
Glassate la torta e spolverate con granella di nocciole
Ed ecco a voi la bellissima ciambella glassata di nocciole!
Buon appetito!
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Spettacolo! Devo cimentarmi!
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Buonissima e bellissima da vedere…da preparare ti faccio sapere !!!
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