TORTA DI CILIEGIE E CIOCCOLATO BIANCO

Diciamocelo cioccolato 🍫 e ciliegie 🍒 sono un connubio perfetto.

Questa torta semplicissima e buonissima vi stupirà per quanto é soffice e delicata.

Se avete ancora un po’ di cioccolato di Pasqua da far fuori poi usatelo!!!!!

Con quello bianco rimane un sapore più delicato, con quello scuro decisamente più intenso!

Vedete voi, potete anche sostituire le ciliegie con i lamponi o le more.

Verrà uno spettacolo comunque!!!!

ingredienti

  • 250 g di farina di tipo 1
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 120 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 ciliegie

Per il Crumble

  • 70 g di biscotti tipo digestive
  • 30 g di burro
  • Lavate, asciugate e denocciolate le ciliegie
  • Sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato
  • Sciogliete anche il burro
  • Versate il burro nel cioccolato e mescolate per bene
  • Lasciate raffreddare
  • A parte mescolate farina e lievito
  • In un’altra ciotola montate lo zucchero con le uova

    Aggiungete poi la crema di burro e cioccolato

    Le farine e mescolate per bene con le fruste, dovete ottenere un composto senza grumi

    Imburrate e infarinate uno stampo o usate lo spray staccante

    Intanto sciogliete il burro e unitelo ai biscotti frullati

    Otterrete un composto sabbioso

    Ora versate metà impasto nella tortiera

    Inserite metà delle ciliegie

    Coprite con il restante impasto e disponete sopra le altre ciliegie rimaste

    Ora spolverate con il crumble e infornate a 180 gradi per circa 35/40 minuti

    Sfornate e fate raffreddare

    Servite a temperatura ambiente accompagnata da una bella pallina di gelato al fior di latte

    Buon appetito

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