TORTA DI CILIEGIE E CIOCCOLATO BIANCO

Diciamocelo cioccolato 🍫 e ciliegie 🍒 sono un connubio perfetto.

Questa torta semplicissima e buonissima vi stupirà per quanto é soffice e delicata.

Se avete ancora un po’ di cioccolato di Pasqua da far fuori poi usatelo!!!!!

Con quello bianco rimane un sapore più delicato, con quello scuro decisamente più intenso!

Vedete voi, potete anche sostituire le ciliegie con i lamponi o le more.

Verrà uno spettacolo comunque!!!!

ingredienti

• 250 g di farina di tipo 1
• 200 g di cioccolato bianco
• 120 g di burro
• 120 g di zucchero
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 ciliegie

Per il Crumble

• 70 g di biscotti tipo digestive
• 30 g di burro

Lavate, asciugate e denocciolate le ciliegie

Sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato

Sciogliete anche il burro

Versate il burro nel cioccolato e mescolate per bene

Lasciate raffreddare

A parte mescolate farina e lievito

In un’altra ciotola montate lo zucchero con le uova

Aggiungete poi la crema di burro e cioccolato

Le farine e mescolate per bene con le fruste, dovete ottenere un composto senza grumi

Imburrate e infarinate uno stampo o usate lo spray staccante

Intanto sciogliete il burro e unitelo ai biscotti frullati

Otterrete un composto sabbioso

Ora versate metà impasto nella tortiera

Inserite metà delle ciliegie

Coprite con il restante impasto e disponete sopra le altre ciliegie rimaste

Ora spolverate con il crumble e infornate a 180 gradi per circa 35/40 minuti

Sfornate e fate raffreddare

Servite a temperatura ambiente accompagnata da una bella pallina di gelato al fior di latte

Buon appetito

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