Eh chi ha voglia con sto caldo di mettersi ore e ore ai fornelli 🔥🔥🔥🔥?
Io decisamente no!!!!
Il problema é che in famiglia un piatto di pasta é sempre richiesto anche con temperature….. quindi un compromesso, un fornello solo acceso! Stop 🛑
Questa pasta ha un sugo che non necessita cottura e si può mangiare sia tiepida che fredda!
Quindi potete preparala in anticipo, furbo vero?
Io ho usato tonno, pomodoro capperi e olive ma se volete uno sprint in più potete aggiungere cubetti di mozzarella, feta o fontina…..insomma largo alla fantasia e ai vostri gusti!
Ho utilizzato una pasta particolare che viene dal Salento , le sugne incannulate! Delle specie di tagliatelle arrotolate su se stesse che accolgono benissimo il sugo! Perfette per questa ricetta! Se non le trovate usate pure il vostro formato preferito!!!!!
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di pasta lunga a piacere
- 2 pomodori cuori di bue
- 2 scatolette di tonno sott’olio
- 2 cucchiai di olive di Gaeta o taggiasche
- 2cucchiai di capperi
- Olio evo
- Sale
Mette l’acqua sul fuoco a bollire
Intanto lavate i pomodori e tagliateli a cubetti piccolini eliminando i semi ma non tutti perché faranno un bel sughetto
Prendete una ciotola e versate il tonno ben sgocciolato, le olive e i capperi
Intanto salate l’acqua e buttate la pasta
Aggiungete i pomodori al sughetto
Aggiungete olio e salate, mescolate per bene
Una volta che la pasta é cotta scolatela per bene e versatela nella ciotola del sugo
Mescolate bene e se necessario aggiungete olio evo
La vostra pasta é pronta, ottima da mangiare subito o perfetta da mangiare fredda!
Buon appetito
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Mi piace questa pasta! Mai vista al supermercato!!!
Ottimo il condimento, è un’ispirazione! 😋
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