TORTA fredda MENTA E CIOCCOLATO

Ovvero la versione gigante di un After eight, quei buonissimi mini sfoglie di cioccolato con un ripieno cremoso alla menta, uno tira l’altro!

Non serve cottura solo il frigorifero! Quindi più facile di così!!!!!

Una idea fresca e leggera per accompagnare un fine cena tra amici o semplicemente coccolarsi con una merenda gustosa!

Ogni momento é quello giusto per gustare un dolce giusto! Non credete?

Ingredienti

Per la base

  • 250 g di biscotti al cioccolato
  • 125 g di burro

Per il ripieno

  • 500 ml di panna fresca
  • 70 ml di sciroppo di menta
  • 70 g di zucchero
  • 6 g di gelatina in fogli
  • Cioccolato fondente per guarnire

Per prima cosa sciogliete il burro in un pentolino

Frullate i biscotti con un mixer

Foderate lo stampo da torta a cerniera con la carta forno

In una ciotola mettete i biscotti frullati e il burro e amalgamateli per bene

Versate il composto nello stampo e livellate bene formando anche un bordo di 2/3 cm

Mettete in frigorifero per un’ora

Intanto versate la panna e lo zucchero in un pentolino e accendete il fuoco

Portate quasi a bollore poi spegnete

Intanto mette a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda

Aggiungete lo sciroppo di menta e la gelatina strizzata e mescolate bene in modo da uniformare il composto

Trascorso il tempo togliete la base dal frigorifero e versate il ripieno

Riponete di nuovo in frigorifero per almeno 6 ore

Passato il tempo la vostra torta é pronta per essere decorata con scaglie di cioccolato fondente!!!!!!

Ne volete una fetta?

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