Estate = frutta, frutta, frutta!
E cosa c’é di più estivo dell’ananas? 🍍🍍🍍🍍🍍🍍
Io lo adoro, fresco a fette, frullato in uno smootie oppure a pezzetti in Macedonia.
Oggi lo uniamo a una torta dall’impasto soffice e gustoso.
5 minuti e si inforna! Bello vero?
Ingredienti
- Una lattina di ananas a fette sciroppato o un ananas fresco
- 200 g di farina 00 o di tipo 1
- 120 g di zucchero Moscovado o di canna
- 2 uova a temperatura ambiente
- 70 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 80 g di cocco grattugiato
- Scorza di una arancia
- Scorza di un limone
- 1 bustina di lievito da 16 g
Prendete una bella ciotola capiente, unite le uova e lo zucchero e montate per 5 minuti
Versate poi l’olio a filo e continuate a montare
Aggiungete le scorze degli agrumi
Poi aggiungete farina e lievito setacciati
Montate bene
Ora aggiungete il latte e il cocco
Deve risultare un bel composto liscio e omogeneo
Ora tagliate a pezzettini tre fette di ananas
Foderate uno stampo a cerniera di carta da forno
Adagiate sul fondo le fette di ananas
Aggiungete i pezzetti all’mpasto e mescolate bene
Versate il composto sulle fette e infornate a 180 gradi per 40 minuti
Sfornate fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo
Buon appetito!
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brava, come sempre sia per la scelta di quello che proponi sempre molto attuale che per la presentazione molto chiara ed esauriente. complimenti ancora e buona giornata.
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Grazie mille cosimosaporito! Fa molto piacere ricevere questi commenti! Ci riempie di orgoglio per quello che facciamo!!! 🙏🙏🙏🙏
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quello che dici è giusto, i commenti positivi ci riempiono d’orgoglio e ci gratificano per l’impegno e la serietà che mettiamo nelle cose in cui crediamo. buona giornata e buona vita.
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Questa ricetta fa molto gola, in una versione quasi caraibica!! 😋
Complimenti!
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Grazie mille
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