VERDURE AL FORNO

Eh si anche per me é arrivato di fare i conti con gli stravizi delle feste e non solo.

Oggi una ricetta semplice, colorata ma allo stesso tempo gustosa e sana.

Potete usare le verdure che preferite, mixarle fra di loro, tagliarle a tocchetti o a striscioline, insomma ampia libertà di movimento!!!!

Un perfetto svuota frigorifero.

In più potete aromatizzarlo con le erbe profumate che preferite, io ho messo timo, maggiorana e salvia direttamente dai miei vasi!

Ingredienti

  • 5/6 zucchine piccole
  • 2 patate
  • 4 carote
  • 1 cipolla
  • Un pezzo di zucca
  • Olio evo
  • Sale
  • Maggiorana
  • Timo
  • Rosmarino
  • Salvia

Pulite e mondate tutte le verdure

Private le carote e le patate della buccia, pelate la zucca e le cipolle e riducete tutto a pezzetti

Unite le verdure in una ciotola e conditele con olio e sale

Mescolate bene, mettetele su una teglia rivestita di carta forno

Guarnite con le erbe aromatiche

Infornate a 180 gradi per una mezz’oretta

Spegnete il forno e lasciate raffreddare una ventina di minuti con lo sportello chiuso

Ora sono pronte per essere servite

Buon appetito

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2 pensieri riguardo “VERDURE AL FORNO

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