Eh si anche per me é arrivato di fare i conti con gli stravizi delle feste e non solo.
Oggi una ricetta semplice, colorata ma allo stesso tempo gustosa e sana.
Potete usare le verdure che preferite, mixarle fra di loro, tagliarle a tocchetti o a striscioline, insomma ampia libertà di movimento!!!!
Un perfetto svuota frigorifero.
In più potete aromatizzarlo con le erbe profumate che preferite, io ho messo timo, maggiorana e salvia direttamente dai miei vasi!
Ingredienti
- 5/6 zucchine piccole
- 2 patate
- 4 carote
- 1 cipolla
- Un pezzo di zucca
- Olio evo
- Sale
- Maggiorana
- Timo
- Rosmarino
- Salvia
Pulite e mondate tutte le verdure
Private le carote e le patate della buccia, pelate la zucca e le cipolle e riducete tutto a pezzetti
Unite le verdure in una ciotola e conditele con olio e sale
Mescolate bene, mettetele su una teglia rivestita di carta forno
Guarnite con le erbe aromatiche
Infornate a 180 gradi per una mezz’oretta
Spegnete il forno e lasciate raffreddare una ventina di minuti con lo sportello chiuso
Ora sono pronte per essere servite
Buon appetito
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Buona trovata!😋
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