POLLO AI CARCIOFI ovvero il salvacena veloce

Mi capita spesso di tornare a casa all’ultimo e di cercare di produrre una cena decente con quello che c’è ne frigorifero

Quindi avevo pollo e carciofi….ed ecco che che ho elaborato questo difficilissimo piatto! 🤣

Quindi scaldate le padelle e via!

Ingredienti

  • 500g di pollo
  • 3 carciofi
  • Una cipolla
  • Olio evo
  • Farina qb
  • Sale

Tagliate la cipolla e metterla a soffriggere con una paio di cucchiai di olio

Pilote e tagliate a fettine sottili i carciofi che avrete privato delle spine e delle barbe

Tagliate il pollo a striscioline e infarinatelo in una ciotola

Fate cuocere per circa 5 minuti i carciofi mescolando spesso

Aggiungete il pollo e aggiustate di sale

Fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivo, se necessario aggiungete un mestolo di acqua

Ed ecco pronto il complicatissimo piatto!

Buon appetito!

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