TORTA AL CACAO “VERAMENTE LIGHT”

Eh si anche per me é arrivato il momento di mettermi un po’ a stecchetto….. per ora sono partita con i buoni propositi ma sono passati solo pochi giorni e il cammino é lungo e tortuoso!

La voglia di dolce incombe sempre, e siccome ho deciso di fare la brava mi sono cercata una ricetta che non contenesse burro, uova e zucchero!

Eh si può non sembrare vero ma l’ho trovata e provata e vi assicuro che é anche buonissima.

Ovviamente me ne concedo a colazione solo una fettina….. più o meno dai!

Una versione vegana della classica torta al cioccolato, dolcificata con la stevia al posto dello zucchero!

Furba vero?

Ingredienti

  • 270 g di farina di tipo 1 o integrale
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 220 ml di latte o succo vegetale
  • 50 ml di acqua
  • 45 g di stevia
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito in polvere

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con una frusta

L’impasto deve risultare cremoso e fluido

Imburrate e infarinate uno stampo e versate il composto

Cuocete a 180 gradi per 35/40 minuti

Fate raffreddare e guarnite con frutta a piacere e zucchero a velo

Buon appetito

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