PEPERONI saltati in padella

Il mio contorno preferito , PEPERONI , in tutti i modi, cotti e crudi, li adoro.

Questa ricetta é facile e veloce e piena di gusto.

Non servono altre spiegazioni.

Ingredienti

  • 2 bei peperoni grossi Rossi
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di capperi
  • 2 cucchiai di olive taggiasche
  • Olio evo
  • Sale

Tagliate la cipolla non troppo finemente e fatela appassire in padellla con olio evo ,capperi e olive

Pulite bene i peperoni dai semi e tagliateli a strisce

Una volta cotta la cipolla aggiungete i peperoni, un abbondante giro di olio e salate

Fate cuocere a fuoco vivo per massimo 15 minuti, devono rimanere belli sodi

Servite ben caldi accompagnando il vostro secondo preferito o come condimento a una pasta integrale

Buon appetito

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