La torta Nua è ottima come dolce della domenica: così alta, soffice, golosa che è quasi d’obbligo condividerla.
La caratteristica di questa torta è una basa super lievitata e soffice sulla quale si appoggiano dei cucchiai di crema che in cottura sfonderanno l’impasto creando delle piccole caverne gustose.
Sono riuscita a descrivervela?! 🤔😁
Ci sono diverse versioni, si può usare una crema pasticciera o diversi gusti di marmellata. Io ho usato i miei preferiti: ricotta e arance!
Dai, é facilissima provatela!
INGREDIENTI
- 300 gr di farina Manitoba
- 4 uova (3 per la torta, 1 per la crema)
- 100 gr di latte fresco
- 230 gr di zucchero (150 gr per la torta, 80 gr per la crema)
- 400 gr di ricotta
- 130 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito vanilliato
- 1 cucchiaio di cannella
- Scorza di 1 limone o 1/2 arancia
- Marmellata di arance amara q.b.
Con una frusta elettrica monta 3 uova con 150 gr di zucchero.
Monta fino ad avere un composto chiaro e gonfio.
Unisci a filo olio e latte.
Aggiungi farina e lievito.
Continua a frullare finché gli ingredienti si saranno amalgamati. Il composto sará molto morbido ma liscio.
Per preparare la crema: frulla la ricotta, 1 uovo, 80 gr di zucchero, la cannella e la scorza di limone.
Frulla fino ad ottenere una crema.
Prepara una teglia con chiusura a cerniera coperta da carta da forno.
Versa il composto in una teglia con chiusura a cerniera coperta da carta da forno.
Livella la superficie dell’impasto.
Distribuisci delle abbondanti cucchiaiate di crema qua e lá sulla torta.
Disponi sopra alla crema qualche cucchiaio di marmellata di arance.
Se avanza crema, metti ancora qualche cucchiaio sulla marmellata e metti in forno caldo a 185° per 35 minuti.
Spegni i forno e fai riposare la torta 5 minuti.
Poi estrai la teglia e lascia raffreddare ancora.
Una volta fredda, apri la cerniera della teglia per disporre la torta in un piatto da portata o tortiera.
Spolverala con zucchero a velo.
Ma è buonissima, una fettona per noi e siamo più che sicuri che la giornata inizia alla Grandissima!!! Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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😁 in Inghilterra vi direbbero: You are welcome!
Vi auguriamo una buona domenica con o senza 🍰!
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Buona domenica anche voi 😊 Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!
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Provata! è riuscita ottima.
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Proveremo anche altri dolci, statene certi. Ma come posso inviarvi una foto?
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Sarebbe molto gradita l’immagine della tua torta Enrico! Se ti va puoi taggarci sui social oppure usare il nostro hashtag #lipstickoncoffeecupblog Aspettiamo con piacere! 🙏🏻 😊
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sarà fatto!
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Oppure su Instagram taggandoci o anche su fb
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Che soddisfazione! Complimenti e grazie per il feedback!
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che meraviglia! golosissima!
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Grazie Cri’! Davvero buona si. E sai che la base la voglio sperimentare anche per altre varianti!
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