MUFFIN AL BURRO DI ARACHIDI

Sono sempre attratta dai prodotti che vengo dagli USA, un po’ perché ci sono stata molte volte e li portò nel ❤️, un po’ perché sono maialosamente buoni!!!!!

Il burro di arachidi é uno di questi, ora si trova praticamente in tutti i supermercati ed é facilissimo da reperire.

Ottimo sul pane tostato é perfetto anche da giungere alle preparazioni da forno.

Così ho deciso di metterlo nei muffin per dargli quel sapore leggermente salato che sta benissimo in contrasto con le gocce di cioccolato.

In più hanno un colore meraviglioso e un profumo strepitoso!

Ingredienti per circa 10/12 muffin

  • 50g di burro
  • 110 g di burro d’arachidi
  • 180g di zucchero moscovado o integrale
  • 250g di farina 00
  • 2 uova
  • 100ml di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 70g di gocce di cioccolato

Per prima cosa mettete lo zucchero e le uova in una ciotola e cominciate a sbattere con le fruste , deve risultare bello spumoso

Aggiungete poi il burro sciolto e il burro d’arachidi

Continuate a montare, ora é il turno della farina e del lievito setacciati

Ora il composto risulterà molto pastoso

Niente paura aggiungete il latte e tutto tornerà morbido

Per ultimo le gocce di cioccolato

Ora preparate una teglia con i pirottini di carta

Riempiteli fino quasi al bordo

Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti, fate sempre la prova stecchino per vedere se sono cotti al centro!

Sfornateli e fateli raffreddare

Se volete potete anche dare una bella spolverata di zucchero a velo!

Buon appetito!!!!!!

3 pensieri riguardo “MUFFIN AL BURRO DI ARACHIDI

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...