Cordon bleu per grandi e piccini, farcito con formaggio, cotto e würtsel

Questo é un ottimo piatto da preparare facendosi aiutare dai bimbi che si divertiranno a farcire le fettoline di pollo ma, soprattutto, a impanarle! Per 5 minuti chiudete un occhio e dimenticate la pulizia sul tavolo da lavoro in cucina 😉 e lasciateli fare!

Con questa ricetta, forse scontata, per noi ma golosa per i bimbi, abbiamo ispirato una mamma con figlio un po’ inappetente, scoprendo che esiste anche per lui il piatto preferito!

INGREDIENTI per 3/4 persone

  • 8 fette sottilissime di petto di pollo
  • 2 fette di prosciutto
  • 2 fette di provola
  • 2 würtsel
  • 2 uova
  • 100 gr di pangrattato
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • 8 stuzzicadenti

Prepara le fette di pollo, se necessario battile per renderle sottili.

Sulle fette in alternanza, posiziona il prosciutto cotto (senza uscire dal bordo della fettina).

Sopra il prosciutto aggiungi la fetta di formaggio.

E ancora il würstel.

Adagia una fetta di pollo tra quelle non farcite.

Chiudi ai lati con uno stuzzicadenti.

Con una forchetta sbatti le uova con il sale.

Prendi le fette farcite e falle girare nell’uovo.

Poi passale nel pangrattato.

A questo punto c’é chi le frigge e chi le mette in forno a 180° per 20 minuti o finché non si forma una crosticina dorata ma io uso delle fette talmente sottili che cuociono anche in padella con un filo di olio 10 minuti coperte, girandole a metá cottura.

Se piace, aggiungi qualche rametto di rosmarino.

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