Voglia di sapori che vengono dall’Oriente? Stufi del solito petto pollo?
Amate il cocco e volete provare dei sapori nuovi? Allora pronte per questo meraviglioso piatto. 10 minuti, una padella e la cena é servita!
Potete accompagnare questo pollo con del riso basmati o se preferite con delle verdure saltate, oppure scegliere del pane naan.
Potete sostituire il pollo con del tofu per una versione vegana
Quindi sbizzarritevi con la fantasia!
Ricetta completa sul blog 👉🏻lipstickoncoffeecup.blog
Ingredienti
- 400g di petto di pollo
- 1 lattina di latte di cocco
- 1 cipolla
- 3 cucchiaini di curcuma
- 240g di riso basmati
- Sale e pepe
- Farina
Per prima cosa affettate la cipolla e mettetela soffriggere con un cucchiaio di olio
Tagliate a piccoli tocchetti il pollo e infarinatelo per bene
Aggiungetelo alle cipolle e fate rosolare a fuoco vivo su tutti i lati
Aggiungete il latte di cocco e la curcuma
Salate e pepate e fate cuocere per circa una decina di minuti
Nel frattempo cuocete il riso basmati
Se vedete che il pollo si asciuga troppo aggiungete un filo di acqua
Fate in modo da avere una bella cremina fluida
Assemblate il piatto mettendo il riso come base e il pollo con la sua salsa in cima
Ora il piatto é pronto!
Buon appetito!
…ovviamente apprezzo il suggerimento nel “veganizzare” la tua proposta😜👌
Sei stata grande😉👊
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Anche perché in genere io uso questa ricetta è al posto della carne metto ceci e zucca o tofu e patate!!!
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Allora sei proprio grandiosaaa😍👍
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🙏
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😜🎉🎉🎉
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