Due parole che portano in paradiso, frutta secca e zucchero sono indubbiamente un connubio perfetto.
Bello da regalare e perfetto da portare in tavola a fine pasto o anche per uno snack veloce e energetico.
Potete farlo con la frutta secca che preferite, un solo tipo o anche diversi insieme.
Aromatizzare lo zucchero con l’essenza che preferite o lasciarlo semplicemente così al naturale.
Munitevi di termometro e cominciate questa golosa avventura.
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Ingredienti
- 200g di mandorle o frutta secca a piacere
- 200g di zucchero
- 1 limone
Iniziate accendendo il forno a 180 gradi, ponete le mandorle su una placca coperta da carta da forno e infornate per 5 minuti
Nel frattempo spremete il limone e insieme allo zucchero mettetelo in una casseruola antiaderente, accendete il fuoco
Portate lo zucchero a 170 gradi, aiutatevi con un termometro da cucina.
Questo punto spegnete il fuoco e aggiungete le mandorle ancora calde
Mescolate per bene
Preparate una spianatoia ricoperta di carta da forno spennellata di olio si semi o utilizzate un tappetino antiaderente in silicone
Rovesciate le mandorle e per fare uno strato uniforme aiutatevi con un foglio di carta da forno e un matterello
Lasciate intiepidire
Con un coltello a lama liscia tagliate in tranci il vostro croccante
Ora é pronto per essere gustato!
Buon appetito!!!!!!
TOOOOP
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Grazie 🤗
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…grazie per la chiarezza. (Faccio spesso le noci caramellate, ma barrette croccanti mai.)
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Prego! É un piacere. Sono sfiziose anche le noci caramellate!
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