Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

5 ingredienti: cavoletti di bruxel, patate, peperoni, scalogni, aglio

in 5 mosse: cuoci, trita, impasta, forma, inforna.

Tutto questo per preparare le crocchette vegetariane!

Chi vuole puó aggiungere del peperoncino e tuffarle nella salsa preferita.

In ogni caso, un ottimo antipasto invernale!

INGREDIENTI

  • 400 gr di patate
  • 300 gr di cavoletti di bruxell
  • 3 peperoni piccoli
  • 2 scalogni
  • 1/2 spicchio di aglio
  • Sale, pepe, olio q.b.

Cuoci le patate in acqua.

Fai saltare lo scalogno in un filo d’olio.

Unisci il peperone tagliato a pezzettini e cuoci due minuti.

Gli ultimi 5 minuti di cottura delle patate, aggiungi i cavoletti.

Scola i cavoletti.

Scola le patate e spelale.

Con una mezza luna trita le patate e i cavoletti.

Unisci tutto in una ciotola e regala di sale e pepe.

Mescola.

Crea le crocchette pressandole leggermente e adagiandole su una leccarda con carta da forno.

Spennella le crocchette con l’olio di oliva.

Cuoci in forno a 200° per 30/40 minuti.

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