GINGERBREAD ovvero i biscotti 🍪 di pan di zenzero

Dopo il panettone i biscotti di pan di zenzero sono la cosa più natalizia che ci sia.

Di chiara origine anglosassone sono diventati dopo il panettone, un prodotto tipico delle feste! Dalle forme divertenti, renne 🦌 omini ,palline di Natale ,alberelli 🎄fiocchi di neve ❄️ stelle ⭐️ babbo Natale 🎅🏼 e dalle decorazioni fantasiose vi conquisteranno.

Fateli insieme ai vostri bimbi e vedrete che magia!

Buoni, speziati, profumati, sono divertenti da fare e ottimi da mangiare!

Potete anche usarli per decorare l’albero di Natale, basterà fare un piccolo buco in cima e far passare un nastrino!

Ingredienti

  • 350g di farina 00
  • 160g di zucchero
  • 110g di burro freddo
  • 1 uovo
  • 50g di miele
  • 5g di zenzero in polvere
  • 1cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 5g di cannella in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato

Per prima cosa in un mixer frullate e riducete in polvere la farina con il burro

Trasferite in una ciotola e aggiungete gli altri ingredienti, zucchero, spezie, uovo,sale, miele e bicarbonato

Impastare a mano o con l’aiuto di una planetaria

Rovesciate l’impasto su una spianatoia e lavoratelo con le mani veloce,ente per farne un panetto

Avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigorifero per almeno mezz’ora

Passato il tempo stendete l’impasto su una spianatoia infarinata, fatelo alto 7/8 millimetri

Ed ora divertitevi con le forcine natalizie!!!!!!

Disponeteli in teglia rivestita di carta da forno e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare e divertitevi a decorare!

Potete usare prodotti già pronti oppure fare una ghiaccia reale montando a neve un albume e aggiungendo poco alla volta 150g di zucchero a velo insieme a qualche goccia di limone.

Trasferite in una sac-a-poche e divertitevi con i vostri bimbi!

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