PANETTONE SALATO 🎅🏼

Avete mai pensato che un classico della tradizione natalizia si potesse fare anche in versione salata?

Stupire tutti a Natale e presentarlo tra gli antipasti?

Oppure semplicemente gustarlo in famiglia per una “salata” occasione!

Si prepara in una ciotola, mescolando gli ingredienti insieme, senza aspettare che lieviti, 10 minuti e poi via in forno.

Potete farcirlo con gli ingredienti che preferite e decidere di farlo a panettone, a muffin o a ciambella!

Insomma anche il più inesperto avrà la meglio con questa ricetta!!!

Per i passaggi completi seguite il blog 👉🏻lipstickoncoffeecup

Ingredienti

  • 3 uova grandi a temperatura ambiente
  • 125 ml di yogurt bianco
  • 100 ml di latte intero
  • 100 ml di olio si semi di arachidi o vostro preferito
  • 300 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano
  • 150 g di scamorza
  • 100 g di prosciutto cotto a dadini
  • 100 g di pancetta a dadini
  • 70 g di olive miste tra verdi e nere
  • Sale e pepe

Per la decorazione

  • 1 cucchiaio di albume
  • 50 g di mandorle pelate e non
  • Sale

Prendete una terrina capiente e iniziate a mescolare le uova con una frusta

Aggiungete lo yogurt, latte olio e parmigiano

Poi la farina setacciata con il lievito

Mescolate per bene salate e pepate

Ora tutti gli ingredienti a dadini

Mescolate con un cucchiaio e mettete da parte un attimo

Sbattete l’album e con una forchetta, salate e trasferitene un cucchiaio sopra le mandorle, girate per bene.

Trasferite il composto nello stampo prescelto , cospargete con le mandorle

Mettete in forno già caldo statico a 180 gradi per 1 ora e 10 minuti

Per vedere se é pronto fate sempre la prova stecchino, se esce pulito é pronto.

Se vedete che sopra si scurisce troppo potete coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura.

Sfornate e fate raffreddare su una graticola.

Ora é pronto per essere servito!

Buon Natale!!!!

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