Avete mai pensato che un classico della tradizione natalizia si potesse fare anche in versione salata?
Stupire tutti a Natale e presentarlo tra gli antipasti?
Oppure semplicemente gustarlo in famiglia per una “salata” occasione!
Si prepara in una ciotola, mescolando gli ingredienti insieme, senza aspettare che lieviti, 10 minuti e poi via in forno.
Potete farcirlo con gli ingredienti che preferite e decidere di farlo a panettone, a muffin o a ciambella!
Insomma anche il più inesperto avrà la meglio con questa ricetta!!!
Per i passaggi completi seguite il blog 👉🏻lipstickoncoffeecup
Ingredienti
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 125 ml di yogurt bianco
- 100 ml di latte intero
- 100 ml di olio si semi di arachidi o vostro preferito
- 300 g di farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano
- 150 g di scamorza
- 100 g di prosciutto cotto a dadini
- 100 g di pancetta a dadini
- 70 g di olive miste tra verdi e nere
- Sale e pepe
Per la decorazione
- 1 cucchiaio di albume
- 50 g di mandorle pelate e non
- Sale
Prendete una terrina capiente e iniziate a mescolare le uova con una frusta
Aggiungete lo yogurt, latte olio e parmigiano
Poi la farina setacciata con il lievito
Mescolate per bene salate e pepate
Ora tutti gli ingredienti a dadini
Mescolate con un cucchiaio e mettete da parte un attimo
Sbattete l’album e con una forchetta, salate e trasferitene un cucchiaio sopra le mandorle, girate per bene.
Trasferite il composto nello stampo prescelto , cospargete con le mandorle
Mettete in forno già caldo statico a 180 gradi per 1 ora e 10 minuti
Per vedere se é pronto fate sempre la prova stecchino, se esce pulito é pronto.
Se vedete che sopra si scurisce troppo potete coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura.
Sfornate e fate raffreddare su una graticola.
Ora é pronto per essere servito!
Buon Natale!!!!
