Non so voi ma io quando al supermercato vedo i fusi di pollo penso sempre ” wow che buoni li faccio con…..” e poi buio.
Idee 💡 zero quindi oggi vi propongo questa buonissima ricetta presa da Giallo Zafferano che da un volto nuovo a delle banalissime cosciente di pollo.
Perfette a cena accompagnate da una morbida polenta o da un’insalata di puntarelle che in questa stagione abbondano.
Si cucina tutto in una pentola e si mangia come la regina Margherita : con le dita!!!!!
Ingredienti
8 fusi di pollo
Due cipolle dolci grandi
250 g di pancetta a cubetti o speck
Mezzo litro di birra chiara o weiss
Olio evo
Sale e pepe
4/5 foglie di alloro
Prendete una capiente padella e iniziate a far rosolare la cipolla tagliata sottile e la pancetta con un po’ di olio evo
Una volta belli cotti disponete i fusi di pollo che farete rosolare da entrambi i lati, salate e mette le foglie di alloro
Una volta ben rosolato aggiungete la birra, abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e continuate a cuocere per circa 20/25 minuti finché non vedete che il pollo si é cotto completamente
Servite subito con un colarato contorno!
In frigorifero si conserva un paio di giorni
Buon appetito !
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Un classico intramontabile, idem per me il pensiero di quando mi ritrovo con i fusi di pollo e zero idee 🙂
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