Pomodorini confit 🍅

I pomodori confit sono ottimi come antipasto su una bruschetta o contorno per un arrosto ma anche farcitura di un panino o condimento della pasta. Insomma, molto versatili e saporiti: “confit” significa “conservato” e questa cottura (si possono fare al forno, come vi spiegheremo tra poco, o in padella) mantiene intatto il sapore, tant’é che il giorno dopo sono ancora piú buoni!

Usa pomodori di ogni tipo purché di piccole dimensioni.

Lava i pomodorini, tagliane alcuni a metá, altri lasciarli interi.

Posizionali su una teglia rivestita da carta da forno. Condisci con zucchero, sale, origano o timo, pepe e olio.

Inforna a 140 ° per 2 ore.

CONSIGLIO: per una preparazione ottimale cuocili il giorno prima e lasciali in forno tutta la notte. Saranno ancora piú morbidi e gustosi.

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2 pensieri riguardo “Pomodorini confit 🍅

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