Plumcake salato con farina di polenta

Plumcake salato rustico come tutto ció che contiene la farina di mais. Ottimo caldo o freddo, antipasto o pausa pranzo, abbinato a salumi, formaggi, insalatina veloce.

Qui trovi gli ingredienti per l’impasto base. Essendo una ricetta svuota-frigo, la farcitura é a piacimento. Qualche esempio: zucchine grattuggiate, pomodorini, aglio, prezzemolo e basilico fresco;

Peperoni arrostiti, tonno sott’olio, emmenthal, origano.

INGREDIENTI plumcake base

100 gr di farina 00

50 gr di farina di mais

100 ml di latte

50 gr ricotta

100 gr di olio di semi

3 uova

1 bustina di lievito per torte salate

Sale e pepe

80 gr di parmigiano

Unisci tutti gli ingredienti in una bacinella e crea un composto usando le fruste elettriche per qualche minuto (10′ circa).

Unisci la farcitura scelta.

Amalgama gli ingredienti e riempi uno stampo da plumcake ricoperto da carta da forno.

In forno caldo a 200 gradi per 30 minuti previa prova dello stecchino.

Puoi servirlo tiepido oppure a temperatura ambiente. Nessuni ci vieta di utilizzare stampini da mini plumcake o muffin per un apericena sfizioso!

HASHTAGS #lipstickoncoffeecupblog
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2 pensieri riguardo “Plumcake salato con farina di polenta

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