Tigelle di ceci

Farine, quanti tipi ne esistono? Tantissime.

Spesso le compro perché ricordo di averle viste in qualche ricetta ma poi restano lí in attesa di ispirazione.

Cosí mi é successo per la farina di ceci e ne sono uscite delle tigelle saporite e gustosissime👍!

Una ricetta molto semplice ma del tipo “una tira l’altra”!

Di seguito la ricetta.

INGREDIENTI per una quindicina di tigelle.

150 gr di farina di ceci

150 gr di farina 00

50 gr di latte tiepido

75 gr di acqua

2 cucchiai di olio di oliva per impasto + 50 gr per spennellare

3 gr di lievito secco di birra

1/2 cucchiaino di zucchero

1 rametto di rosmarino

Sale e pepe q.b.

Unisci le farine, il lievito e lo zucchero

Aggiungi il latte tiepido, man mano l’acqua poi l’olio e un cucchiaino di sale.

Fai una palla con l’impasto e lascia a riposo 1 o 2 ore.

Insaporisci due dita di olio con aghi tritati di rosmarino, sale e pepe.

Stendi l’impasto alto pochi millimetri.

Con un coppapasta crea dei dischetti.

Spennellali con l’olio aromatizzato di rosmarino.

Metti in forno statico a 200 gradi per 10 minuti.

HASHTAGS #lipstickoncoffeecupblog
La soddisfazione piú grande é vedere cucinare le nostre ricette, quindi, ricorda di fotografare il piatto e pubblicalo sui social usando l’hashtag #lipstickoncoffeecupblog per farcelo sapere: lo condivideremo nelle nostre storie!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...