Se cerchi la ricetta di una torta facile da realizzare e da memorizzare, per coinvolgere i bimbi, giusto qualche minuto, magari durante una giornata di pioggia… ecco la semplicissima crostata morbida all’olio. Davvero gustosa, prova per capire!
Per farcirla ho usato la Marmellata e confettura di prugne cotte al forno.
É ottima per colazione, merenda ma anche dopo i pasti decorata con un po’di frutta ai lati o appena tiepida con una pallina di gelato alla crema!
Direi, ricetta #2 delle nostre Torte infallibili!
INGREDIENTI
- 350 gr di farina 0
- 150 gr di zucchero
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito
- 80 gr di olio di semi
- 400 gr di marmellata
Il video della ricetta
Inizia unendo farina e zucchero.
Aggiungi le uova e il lievito
Poi a filo l’olio. Per questa ricetta bastano 80 gr ma se serve aggiungilo.
Impasta bene per amalgamare gli ingredienti e formare una palla compatta.
L’impasto sará liscio e morbido.
Prima di lavorarlo, coprilo con una pellicola e mettilo in frigo per mezz’ora.
Riprendi l’impasto e stendilo su un disco di carta da forno leggermente infarinato, dovrá essere alto circa 1/1,5 cm.
Porta l’impasto nella teglia e sistema i bordi facendolo aderire e tagliando la pasta in eccesso.
Con la forchetta fai dei fori sulla base.
Stendi la marmellata e livellala.
Sempre con la forchetta fai dei segni sul bordo con leggere pressioni.
Prima di infornare questa volta l’ho decorata con fiocchi di cereali e semi misti (in questo caso per non farli bruciare ho coperto la teglia con della stagnola per i primi 15/20 minuti).
In forno caldo per 30 minuti a 180 gradi.
