Grissini al parmigiano e origano

Era da tanto tempo che volevo provare a farli in casa, pane e focaccia ormai sono nelle mie corde ma i grissini mi sembravano uno step troppo difficile

🥖🥖🥖🥖🥖

Per agevolarmi nella forma ho comprato uno stampo in silicone che aiuta a farli tutti uguali

Ma niente paura potete anche farli a mano, saranno meno precisi ma decisamente più home Made

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 200 ml di acqua
  • 125 g parmigiano grattugiato
  • 30 ml di olio evo
  • 5 g di lievito di birra in polvere
  • 5 g di sale
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • Versare l’acqua in una planetaria e far sciogliere il lievito e il sale
  • Iniziate ad azionare la planetaria a velocità media, aggiungere la farina setacciata, l’olio fino ad ottenere un impasto liscio
  • Per ultimo il parmigiano e l’origano
  • Riempire lo stampo oppure formare delle strisce aiutandovi con una spatola
  • Infornate a 180 gradi centigradi per circa 10/15 minuti finché non saranno belli dorati
  • Sfornate e fate raffreddare nello stampo prima di estrarli
  • Una volta freddi potete conservarli in un sacchetto di carta in un luogo fresco e asciutto per un paio di giorni
  • Buon appetito!
  • Rispondi

    Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

    Logo WordPress.com

    Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

    Google+ photo

    Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto Twitter

    Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

    Foto di Facebook

    Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

    Connessione a %s...