L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Fichi, li ho visti li, belli, sodi, profumati e invitanti e non ho resistito, li ho ovviamente comprati!!!!!!! Oltre a mangiarli da soli, e vi assicuro che non mi fermerei mai, li uso spesso nelle preparazioni salate. A settembre il risotto con i fichi e pancetta é un mio classico, ma ora con questo caldo … Leggi tutto BRUSCHETTA CON RICOTTA FICHI E MIELE
Ho scoperto questa base per dolci (gallette) purtroppo da poco, l'ho provata e me ne sono innamorata..... si può fare in diverse versioni, sia dolce che salata ed é spettacolare! Friabile, morbida e leggera, ottima fa farcire con la frutta fresca senza aggiungere creme o impasti. Velocissima da preparare e versatilissima. Io l'ho farcita con … Leggi tutto GALLETTE di PESCHE e MANGO
Forza e coraggio: è venerdì! Lo affrontiamo con una ricetta tipica per il weekend, cioè il pane fatto in casa. Si ma senza sbattimenti perché si tratta di un pane che praticamente si fa da solo! É della famiglia "senza impasto". Il pane fatto in casa è una passione che ho da quando ho iniziato … Leggi tutto Il “cafone” che si fa da solo: pagnotta integrale senza impasto (No Knead Bread)
Avete presente quando dovete prepara la cena in 5 minuti e non avete idee? Il caldo vi soffoca ma a gran voce vi chiedono una pasta? Ecco allora questa velocissima pasta con ricotta, capperi, olive, pomodori secchi e pomodorini. Mentre cuocete la pasta preparate il sugo che non necessita cottura! Un'idea furbissima e buonissima Ingredienti … Leggi tutto PASTA velocissima con RICOTTA POMODORI CAPPERI E OLIVE
Avete mai pensato che con l'avocado potete farci anche il pesto? Io lo uso per tutto, in tutte le ricette, lo mangio in tutti i modi. Questo pesto é veloce, facile, gustoso e completamente vegano!!!! Volete provarlo? Potete usarlo per condire la pasta, fare delle bruschette, farcire un panino, mangiarlo,a cucchiaini..... Ingredienti 1 avocado Un … Leggi tutto Pesto di AVOCADO
Per rimetterci in forma dopo le feste natalizie avevamo preparato LEGUMOTTO tiepido con VERDURE MISTE ma ecco ora la versione estiva! INGREDIENTI Legumotti Mezzo peperone rosso Mezzo peperone giallo 4 würstel 1 melanzana 10 Pomodorini 1 confezione di fiocchi di latte Olio, sale Mezzo limone Basilico Metti a bollire qualche minuto i würstel. Raddoppieranno di … Leggi tutto Insalata di legumotti
Un secondo di pollo senza rinunciare al gusto e alla freschezza? Ecco il sandwich di strati: petti di pollo impanati con taralli, crema di zucchine, stracciatella e pomodoro. Ogni strato è un tripudio di sapori, potete immaginare! La ricetta proviene da Alice.tv ma, conoscendomi e conoscendovi, l'ho leggermente semplificata. Leggendo l'originale, mi risuonavano nella testa … Leggi tutto Sandwich 🥪 di pollo (panatura di taralli), crema di zucchine, pomodoro e stracciatella!
