Ravioli di patate, porri e rosmarino

Sono pazza da legare e quando preparo ricette del genere: lo decido all’ultimo e per sfruttare appieno l’estro poetico e artistico o solo folle, uso il mio amico matterello. Sarò stata una sfoglina in una precedente vita? Di sicuro non lo sono ora. Eppure ho tutto L’armamentario li bello pronto che mi fissa ma non … Leggi tutto Ravioli di patate, porri e rosmarino

Croissant parigini sfogliati, a casa come al bar!

Sapevi che il nome Croissant 🥐 si riferisce alla luna 🌓 crescente? E che é il cugino del più sfigatino Kipferl austriaco (ma solo per fama)? Ma, soprattutto, che li differenzia dai cornetti italiani l’assenza di uova? Cosa volere di più da questa ricetta? Be magari qualche ora in meno nella preparazione, non certo comoda … Leggi tutto Croissant parigini sfogliati, a casa come al bar!

Tortilla di patate 😎: la frittata al forno! 😏

Ricetta furbissima per chi non ha dimestichezza con la frittata! Non scoraggiatevi e non abbandonate l’idea, esiste un modo molto semplice per avere una frittata gustosa e anche di più! Intanto, accendiamo il forno per avere un bel composto di uova alto e soffice. Poi scegliamo gli ingredienti! Questo procedimento si presta a svariate varianti … Leggi tutto Tortilla di patate 😎: la frittata al forno! 😏

INSALATA di CAVOLO ROSSO, mele, caciocavallo, noci Pecan e mirtilli essiccati

Settimana dedicata al detox....o quasi. Stanno tanto in casa i movimenti vanno a rilento, ci si muove meno ma la fame menta e non si capisce come! La frutta secca si sa aiutare a sentire il senso di sazietà per cui inserirla in una bella insalata a ci sta proprio bene. Oggi ho preparato in … Leggi tutto INSALATA di CAVOLO ROSSO, mele, caciocavallo, noci Pecan e mirtilli essiccati