L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Sono pazza da legare e quando preparo ricette del genere: lo decido all’ultimo e per sfruttare appieno l’estro poetico e artistico o solo folle, uso il mio amico matterello. Sarò stata una sfoglina in una precedente vita? Di sicuro non lo sono ora. Eppure ho tutto L’armamentario li bello pronto che mi fissa ma non … Leggi tutto Ravioli di patate, porri e rosmarino
Sapevi che il nome Croissant 🥐 si riferisce alla luna 🌓 crescente? E che é il cugino del più sfigatino Kipferl austriaco (ma solo per fama)? Ma, soprattutto, che li differenzia dai cornetti italiani l’assenza di uova? Cosa volere di più da questa ricetta? Be magari qualche ora in meno nella preparazione, non certo comoda … Leggi tutto Croissant parigini sfogliati, a casa come al bar!
Ricetta furbissima per chi non ha dimestichezza con la frittata! Non scoraggiatevi e non abbandonate l’idea, esiste un modo molto semplice per avere una frittata gustosa e anche di più! Intanto, accendiamo il forno per avere un bel composto di uova alto e soffice. Poi scegliamo gli ingredienti! Questo procedimento si presta a svariate varianti … Leggi tutto Tortilla di patate 😎: la frittata al forno! 😏
Da piccola mangiavo tutto o quasi....sono sempre stata una buona forchetta ma quando mi si chiedeva che cosa preferissi mangiare la risposta era sempre RISOTTO Sarà perché la mia nonna era di Milano, sarà perché era cremoso, formaggio so e soprattutto giallo! Il mio preferito! Oggi per cambiare un po’ e per proporre un'alternativa al … Leggi tutto RISOTTO ZUCCA, caprino e pancetta
Settimana dedicata al detox....o quasi. Stanno tanto in casa i movimenti vanno a rilento, ci si muove meno ma la fame menta e non si capisce come! La frutta secca si sa aiutare a sentire il senso di sazietà per cui inserirla in una bella insalata a ci sta proprio bene. Oggi ho preparato in … Leggi tutto INSALATA di CAVOLO ROSSO, mele, caciocavallo, noci Pecan e mirtilli essiccati
Ricettina facile facile e anche detox Si sa durante il week si sgarra sempre un po’ di più..... Dedicata a turni quelli che non amano questa verdura, vi farò ricredere! Ingredienti 4 finocchiOlio evoPan grattatoSaleErbe Per prima cosa lavate e mondate i finocchi , dopodiché tagliateli a fette spesse circa 4/5 mm Disponeteli in fila … Leggi tutto FINOCCHI AL FORNO
Vi va di partire? Un Milano-Roma andata e ritorno in 30 minuti Restando Rigorosamente A Casa! Abbiamo unito al classico Risotto alla parmigiana (lo ripetiamo: si tratta del risotto con parmigiano e non con pomodoro e melanzane 😁🤟🏻) e puntarelle romane! Risultato un boom 💥 di sapori! Non essendo una grande esperta nel cucinare le … Leggi tutto Risotto con puntarelle
