L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Oggi cuciniamo una ricetta light di pesce e verdura al forno. Semplice e veloce come piace a noi ma strizzando un occhio al sapore e l'altro alla fantasia 😊😉. Diverse sono le aggiunte che potresti fare a questa ricetta basica: olive verdi, pomodorini confit (clicca sul blu per la ricetta), capperi, gamberi, foglioline di menta, … Leggi tutto Sogliola e carciofi al forno
Per chi come me ama la frutta secca sicuramente impazzirá per questa semplicissime e buonissima torta. Dai sapori tipicamente invernali, questo dolce da colazione o merenda sarà perfetto accompagnato da una tazza di latte o di the. Un modo originale di utilizzare noci e datteri che in genere dopo le feste natalizie avanzano sempre! Un … Leggi tutto TORTA con NOCI e DATTERI 🍁🍂
I Mantou sono semplici panini cotti al vapore che provengono dalla tradizione cinese, soffici come nuvole. Puoi gustarli con una crema alla nocciola oppure accompagnare un arrosto di maiale e salsa di soia. Farciti questi panini cambiano nome e diventano "Bao"! Ma questa sará un'altra ricetta! INGREDIENTI per 6 panini 200 gr di farina 00 … Leggi tutto Mantou, i soffici panini al vapore
Non so voi ma io quando al supermercato vedo i fusi di pollo penso sempre " wow che buoni li faccio con....." e poi buio. Idee 💡 zero quindi oggi vi propongo questa buonissima ricetta presa da Giallo Zafferano che da un volto nuovo a delle banalissime cosciente di pollo. Perfette a cena accompagnate da … Leggi tutto POLLO 🍗 alla BIRRA 🍺 con pancetta e cipolle
Questi giorni sono un po' malinconici e umidi. Mi serviva un piatto che mi riportasse nella comfort zone. Infatti, durante le nostre chiaccherate questa settimana abbiamo spesso esordito con: ho bisogno di un buon piatto di pasta! Ma niente di particolarmente strano, semplicemente un bel piatto colorato che coccoli anche emotivamente. Be' niente di meglio … Leggi tutto Spaghetti ai pomodori confit e burrata 🍝
I pomodori confit sono ottimi come antipasto su una bruschetta o contorno per un arrosto ma anche farcitura di un panino o condimento della pasta. Insomma, molto versatili e saporiti: "confit" significa "conservato" e questa cottura (si possono fare al forno, come vi spiegheremo tra poco, o in padella) mantiene intatto il sapore, tant'é che … Leggi tutto Pomodorini confit 🍅
Avevate mai pensato che la famosa TARTE TATIN poteva essere fatta anche in versione salata? Io me ne sono innamorata al primo assaggio. Si procede come quella di mele e potete sbizzarrirvi con le verdure, cipolle, pomodorini, barbabietole..... Amo questa torta rovesciata perché quando la capovolgete sprigiona tutti i suoi profumi! Più colorata la farete … Leggi tutto TATIN salata di CIPOLLE caramellate
